All'antico Vinaio - najbolji sendvič na svijetu

Samo zbog ovog, vratila bih se u Firencu. Kulturno-umjetničku meku Italije i Europe koja mi nije sjela, primarno zbog enormnih gužvi i vrućine koja nas je zadesila na putovanju. No ono što mi je sjelo fantastično i zbog čega bih ponovno došla u ovaj toskanski grad je mala „panineria“ All'Antico Vinnao u kojoj ćete, vrlo vjerojatno, okusiti jedan od najboljih sendviča u svom životu. Sendvič zvuči jednostavno za eksploziju okusa, sočnosti i užitka koje će, čak i onima koji možda nisu fanovi street fooda, izazvati neka od toskanskih „schiacciata“. Po čemu su ti sendviči onda toliko posebni da ljudi i satima znaju čekati u redu ih kušaju? Ni meni nije bilo jasno, a onda sam i sama kušala tu savršenu kombinaciju hrskavosti i mekoće, bogatstva i intenziteta okusa koji nisu pali teško čak ni na moj osjetljivi želudac. Naći ćete tamo razne vrste sendviča s mortadelom (kakvu nećete kušati nigdje drugdje), kremama s pistacijom i tartufima, mekanim sirevima, nezaobilaznim rajčicama i bosiljkom. Ukusnim domaćim kruhom. All'antico Vinaio nije samo vrhunski street food od kvalitetnih i lokalnih namirnica. To je, barem za mene, iskustvo Italije. Njihovog temperamenta, ritma grada, svjetski poznatih okusa u izdanju koje ćete htjeti ponijeti doma. Mi jesmo.